Kuih Sago

Resepi Sago Gula Melaka

300 gram biji sagu
1 biji gula melaka
250 mlm santan kotak –tambah air dengan sukatan yang sama.
secubit garam
2 Daun pandan
Air
Putih telur

Cara-caranya:

Rebus biji sagu dalam air yang banyak sampai kembang dan jernih.Tuang kedalam penapis dan cuci dengan air bersih.
Dalam mangkuk,pukul putih telur sehingga kembang,campurkan dengan sagu tadi kacau sedikit dan tuang sagu kedalam acuan dan sejukkan didalam peti ais dalam sejam.
Masakkan gula melaka dengan gula putih.Tapis dan ketepikan.
Masakkan santan tadi bersama dengan secubit garam dan daun pandan.Masak sehingga agak pekat.
*penggunaan putih telur tu cikmin tengok demo di web minah salleh..dah cari balik tak jumpa pulak link nya.

Cara hdangan:

Keluar kan sagu yang telah disejukkan tadi,tuang kan gula melaka dan diikuti dengan santan,ambil sudu kecil,suap kan ke mulut…nyaman… Selamat mencuba pada yang nak mencuba.

Source: http://cikmin.com/2010/08/sago-gula-melaka/